Pâinea noastră cea de toate zilele, pâinea vieții, pâinea de la micul dejun. Făcută practic din făină de grâu, apă și drojdie, pâinea a fost prezentă în istorie încă din cele mai vechi timpuri.
Astăzi, cu rețete mai elaborate și ingrediente noi, este consumat în întreaga lume de majoritatea popoarelor. Pe lângă faptul că hrănește corpul fizic, pâinea simbolizează, în sens religios, reînnoirea și prosperitatea.
Un lucru este cert: nimeni nu distribuie o pâine caldă la orice oră din zi. În continuare vom afla despre originea, curiozitățile, semnificațiile și simbolistica celui mai popular dintre alimente.
VEZI ȘI: Ce înseamnă când visezi Pâine
Originea pâinii
Există diverse ipoteze cu privire la originea pâinii, dar se știe că aceasta a luat naștere cu mii de ani în urmă. Arheologii de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca, au descoperit că în Iordania, în urmă cu peste 14.000 de ani, se făcea deja pâine în forma sa cea mai rudimentară, cu grâu încă sălbatic.
Dar egiptenii, în jurul anului 4.000 î.Hr., au fost cei care au îmbunătățit „rețeta” și au dezvoltat arta de a face pâine cu drojdie, foarte asemănătoare cu cea pe care o consumăm astăzi.
Înregistrările găsite în picturi din 2.500 î.Hr. în mormintele faraonilor arată procesul rudimentar de fabricare a pâinii din acea perioadă.
Pâinea în istorie
La o scurtă plimbare prin istorie, putem observa prezența pâinii în câteva evenimente de referință. În Biblie, ea este menționată de mai multe ori, inclusiv în predica lui Iisus.
În Roma antică, „pâine și circ” (Panis et circensis) era politica folosită de împărați pentru a stăpâni nemulțumirile și revoltele populare, oferindu-le hrană și divertisment.
Pâinea este menționată și în Revoluția Franceză, când Maria Antoaneta, soția lui Ludovic al XVI-lea, regele Franței, văzând populația înfometată din fața palatului său, anunță:
– Dacă nu au pâine, să mănânce cozonac!
Nu există nicio dovadă că acest lucru s-a întâmplat cu adevărat, dar Maria Antoaneta a fost decapitată.
Simbolismul pâinii în Biblie
Există mai multe pasaje din Biblie în care pâinea este menționată sau se află în centrul evenimentelor. Într-una dintre ele, Dumnezeu îi vorbește lui Adam, când îl alungă din Paradis:
„În sudoarea feței tale vei mânca pâinea ta”. O altă apariție a pâinii în Cartea Sfântă are loc în „minunea înmulțirii pâinilor și a peștilor”, făcută de Iisus pentru a potoli foamea mulțimii care îl urma:
„Şi Iisus a luat pâinile şi, mulţumind, a dat ucenicilor, iar ucenicii celor ce şedeau; asemenea şi din peşti, cât au voit.” (Ioan 6:11)
Cu această ocazie, le-a vorbit credincioșilor despre importanța credinței ca hrană spirituală:
„Şi Iisus le-a zis: Eu sunt pâinea vieţii; cel ce vine la Mine nu va flămânzi şi cel ce va crede în Mine nu va înseta niciodată. ” (Ioan 6:35)
Într-un alt pasaj, în timpul ispitelor din deșert, Iisus i-ar fi strigat lui Satana: „Nu numai cu pâine va trăi omul, ci cu tot cuvântul care iese din gura lui Dumnezeu”. (Mt 4,4).
Pâinea în creștinism
Pentru creștini, pâinea reprezintă mult mai mult decât hrană pentru trup. Este o hrană pentru suflet.
Ea este prezentă în „Tatăl nostru”, cea mai cunoscută rugăciune creștină, în care i se cere lui Dumnezeu: „Pâinea noastră cea de toate zilele dă-ne-o nouă astăzi„, o referire la importanța acestei alimente pentru susținerea noastră.
În afară de cruce, referința sa maximă, peștele, pâinea și grâul sunt simboluri ale credinței creștine. În timp ce crucea reprezintă jertfa lui Hristos pentru mântuirea omenirii, pâinea simbolizează învierea sa, continuarea vieții și nemurirea.
Simbolistica pâinii la Cina cea de Taină
La ultima sa cină cu apostolii, Isus a împărțit pâinea și vinul, amintindu-și că acestea erau trupul și sângele său, oferite pentru mântuirea omenirii.
Actul de a împărți pâinea a devenit astfel un sacrament creștin. În celebrarea euharistică a Liturghiei catolice, acest gest este repetat de către preot înainte de a sfinți ostia. Astăzi, atât pentru catolici, cât și pentru alte religii, actul de a frânge pâinea înseamnă a împărtăși credința și a celebra unitatea.
Ce este azima?
Azima este puțin diferită de pâinea tradițională, deoarece este coaptă fără drojdie. Pentru evrei, acesta reprezintă sacrul, deoarece a fost pregătit de israeliți înainte de a fugi din Egiptul antic.
Face parte din porunca evreiască de a mânca azime de Paște (Pesach), înlocuind pâinea tradițională, deoarece, conform legii evreiești, nu este permis să se mănânce pâine cu aluat în această perioadă.
Simbolul pâinii în expresiile populare
Pe lângă faptul că apare în meniul diferitelor popoare, ceea ce face ca pâinea să fie cel mai democratic dintre alimente, vocabularul nostru este plin de expresii legate de pâine.
În sens pozitiv, „pâinea lui Dumnezeu” indică un om fermecător.
De asemenea, în expresii, „a fi lăsat pe pâine și apă” înseamnă a fi în mizerie.
După atâtea povești și curiozități despre acest aliment popular, pun pariu că și ție îți vine să mănânci o chiflă.
